Приготовление:
Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения. Посолите по вкусу. Добавьте ньокки в кипящую воду, перемешайте. Дождитесь, когда вода снова закипит и варите 1-2 минуты, периодически помешивая. 
 
Совет шеф-повара:
Переложите ньокки на сковороду с разогретым сливочным маслом, свежим базиликом, чесноком и вялеными томатами. Добавьте немного бульона, в котором варились ньокки. Томите на среднем огне, пока бульон не дойдет до состояния соуса. 
Выложите готовые ньокки на тарелку. Рекомендуется посыпать тертым пармезаном.